NIM - гастрономічний театр в'єтнамської кухні в центрі Києва. Кучеряві рослини, ротанг, рибальські мотиви сплітаються в дивовижну розкіш. Світло тут – особлива складова атмосфери.
Традиційно ми створили три режими функціонування ресторану: денний, вечірній та нічний. У кожному їх різні кольорові гами, яскравість, інтенсивність світла. Денний режим має на увазі нейтральні кольори у освітленні, увечері вони стають теплішими, а вночі стають характерно червоними.
Режими змінюються як в інтер'єрі, так і фасаді ресторану.
Багато уваги приділено подачі страв у в'єтнамських традиціях. Над столами – акцентне освітлення вузькопроменевими джерелами світла. У центрі столів таким чином утворюється світлова пляма втричі яскравіша, ніж навколишнє тло.
Індивідуально розроблені світильники як в'єтнамських рибальських клітин. Світильники двонаправлені: вниз світить біле світло, вгору тепліше, яке надвечір стає червоним, створюючи глибоку чуттєву атмосферу.
За рахунок джерел світла, що рухаються, на стелі плавно рухаються тіні від ротангових сіток.
Підвішені під стелею кучеряві рослини підсвічуються нерівномірними контрастними плямами, щоб створити ефект густих тропічних гаїв В'єтнаму.
Домінанти інтер'єру - мальовничі панно, підсвічені RGB та white-спотами, світлові плями від яких перебувають у постійному русі та зміні відтінків. Завдяки цьому картини оживають, у них проявляється глибина та динаміка. Поєднання відтінків узгоджено з трьома основними режимами підсвічування ресторану: денним, вечірнім та нічним та змінюються у відповідній гамі.
